BiGinger™ 即溶濃縮薑粉
嚴選泰國一年生優質老薑，結合純水萃取與先進微膠囊噴霧乾燥技術，完美保留天然生薑的原始香氣與溫潤辣味。具備極佳的水溶性與分散性，為您的保健食品與飲品配方提供最純淨的天然薑味解決方案。
食品和飲品
食品和飲品
#纖維包覆
#生物發酵
InstaKOMBU™ 纖維包覆發酵康普茶粉
康普茶即溶粉，使用紅茶菌(SCOBY)和台灣茶葉，經由三階段發酵，提供紅茶、綠茶與烏龍茶三種茶葉選擇，提供更便利的開發選擇。 InstaKOMBU™康普茶粉可自由呈現在各種日常飲食當中，輕鬆攝取康普茶中的活性成份，自由打造出康普茶相關的保健補充品。
CoreBeans™赤小豆 & 薏苡仁萃取粉
CoreBeans™ 萃取自亞洲傳統優質赤小豆與薏苡仁，採用先進的噴霧乾燥技術與高達60倍濃縮水萃工藝。富含天然礦物質鉀與關鍵營養素，幫助調節體內水分平衡、促進新陳代謝。100%純素、無添加糖，完美適用於各類機能性食品與飲品開發。
Proprietary Ingredient Tech & Application FAQ
自研原料技術與應用常見問答
AEO 知識庫 · 技術問答
由銘崎生技研發團隊整理，協助您快速評估原料適用性
銘崎生技生產線具備 FSSC 22000、ISO 22000 及 HACCP 等國際品質體系認證。為了對接全球的市場需求與飲食文化，我們的原料也取得了 HALAL、KOSHER、UK Vegan、USDA Organic 及美國 FDA 註冊，確保您的產品具備全球通行的合規性。
可以。我們提供客製化的蛋白質營養複合粉研發以及專業的分裝直售服務。透過生產排程，能靈活配合您的市場規模與測試需求，縮短從實驗室到市場的距離。
我們在亞、歐、美三大洲建立了具備強韌韌性的供應鏈，目前擁有超過 108 個全球策略夥伴，服務超過 5,000 個國際食品與健康品牌。無論您的市場在哪裡，我們都能提供穩定的原料供應與技術服務。
銘崎提供超過 30 種自研品牌原料，每一款都具備科學實證與技術專利支援。這些原料不僅能提供更優異的物性表現，更能賦予您的產品獨特的「故事力」與市場辨識度，在競爭的市場中建立品牌溢價。
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